“Magiczny czas, kiedy śnieg nieprzerwanie prószy, okrywając wszystko w swoim zasięgu białą pierzyną, a z każdego okna spoglądają czerwone zasłony, przypominając jaka to pora.”
Pytamy naszych przyjaciół z FREJA jakie są tradycje świąteczne w Skandynawii. Czy i czym różnią się od naszych, polskich? Sprawdźmy! Skandynawskie Boże Narodzenie to przede wszystkim czas dla rodziny, pełen radości, spokoju, smacznego jedzenia i prezentów. Pod tym kątem bardzo przypomina święta spędzane w Polsce. Charakteryzują je pewne wyjątkowe elementy, które to właśnie rozróżniają je od tradycji w innych częściach świata. Ciekawi?
Świętowanie nadejścia dłuższych dni!
Skandynawskie kraje przejęły wiele zwyczajów z obchodów pogańskiego “Jul”. Podczas dawnego Jul (Yule) północne ludy świętowały przesilenie, w związku z czym obchodzone było na przełomie starego i nowego roku. Ustępowanie ciemności na rzecz jasności – czyli dłuższych dni – takie okoliczności celebrowali jeszcze pogańscy Skandynawowie.
W grudniu czas płynie i mierzy się inaczej
A jak? Za pomocą świecy lub świec-kalendarza. W zależności od kraju używa się 4 świec zapalanych kolejno co każdą niedzielę w grudniu, lub jednej świecy z podziałką złożoną z 24 kresek ozdobionych zwykle motywami jodły i tańczących skrzatów. W większości domów świece te zapalane są 1 grudnia, bardzo często przy śniadaniu.
Świąteczny czas zaczyna się 24 grudnia już o poranku, podczas wspólnego śniadania. Przyrządza się ogromny garnek ryżowego puddingu zwanego Risgrøt. Jest to ryż gotowany na mleku, który już na talerzu posypany zostaje cynamonem i cukrem. Zgodnie z tradycją do potrawy wrzucany jest jeden migdał, kto na niego trafi podczas jedzenia – ten będzie miał szczęście przez cały nadchodzący rok!
Podczas kolacji Wigilijnej na stołach pojawia się wiele smakołyków i tradycyjnych dań. Ryba lutefisk, krewetki, łosoś wędzony, a przede wszystkim na wigilijnym stole nie powinno zabraknąć wieprzowiny, zwłaszcza świątecznych julleribbe – pieczonych żeberek. A po kolacji Skandynawowie lubią rodzinnie rozgrzewać się przy kominkach z tradycyjnym gløgg’iem w kubku – korzennym napojem z grzanego czerwonego wina z rodzynkami i migdałami.
Rodzina – to jest najważniejsze, nie tylko w święta
Czas świąteczny to najważniejsze ze wszystkich dni w roku. A jego sednem jest… rodzina. Niezależnie od kraju, istotą jest, aby ten czas spędzany był w pełnej ciepła i blasku atmosferze w gronie najbliższych. Dzięki czemu dni stają się magiczne, czas niepowtarzalny a każdy przygotowany element wyjątkowy.
Kiedy w oknach w całej Skandynawii zawisają czerwone zasłony, już czuć nadchodzące święta a w sercu pojawia się uczucie ciepła i spokoju. Wszyscy wiedzą, że to znak nadchodzących świąt, najbardziej wyczekiwanych dni w roku. Kolor czerwony w Skandynawii jest zakorzeniony jako kolor rodziny, ciepła, szczęścia, radości. Nieprzypadkowo taki kolor nosi nasza rodzinna, tradycyjna firma FREJA.
Wesołych świąt!